3.奶类及其制品中的乳糖可促进矿物质吸收、调节人体微生态平衡。乳糖几乎是奶类中唯一的碳水化合物/🌸正义网 【2024澳门资料大全正版资料】，主要贡献是提供热量和促进钙、铁、锌等矿物质的吸收，提高其生物利用率。人体中钙的吸收程度与乳糖数量成正比，所以，牛奶喝得越多，身体对钙的吸收越多。此外，乳糖还可促进肠内乳酸细菌，特别是双歧杆菌的繁殖，改善人体微生态平衡，促进肠道细菌合成维生素B1维生素B2、维生素 B6、烟酸等。

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